Thấm khô nước rồi ướp cá hồi với muối và Cá hồi chiên ít dầu sẽ không bị ngấy mỡ, ăn ngon miệng và đỡ ngán hơn. Để tăng thêm hương vị cho món cá hồi áp chảo thì bạn có. Áp chảo cá hồi.
Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh.
Thịt heo áp chảo, cá hồi áp chảo xốt tiêu đen, beefsteak xốt nấm hay rau củ áp chảo… Các loại rau củ hay được dùng để áp chảo nhất là măng tây, khoai tây, các loại củ, nấm đùi gà… Bên cạnh đó cũng có một số món ăn có sự kết hợp thú vị giữa phong cách nấu ăn Âu và Á như phở áp chảo, gạo.
Ingredients of Cá hồi áp chảo và măng tây
- Prepare 2 bó of măng tây xanh hoặc trắng.
- Prepare 10-15 củ of khoai tây nhỏ, hoặc nhiều hơn nếu thích.
- You need 1 kg of phi lê cá hồi.
- Prepare of Bơ, sữa tươi, sauce ăn kèm (có bán sẵn).
- Prepare of Muối, tiêu, đường, tỏi băm, bột knor.
- Prepare 1 ít of nấm (nếu thích).
- It's 250 ml of sữa tươi không đường.
Cá hồi áp chảo và măng tây step by step
- Khoai tây: gọt vỏ, rửa với nước muối, sau đó đem luộc chín. Có thể nghiền nát hoặc để nguyên củ.
- Măng tây: cắt bớt phần đuôi, rửa sạch, để ráo nước. Dùng chảo xào măng tây: cho 1 ít bơ vào chảo, phi 1 ít tỏi băm, sau đó cho măng tây vào xào, nêm ít knor, muối, đường cho vừa ăn, khi thấy măng bắt đầu chín thì tắt bếp cho ra dĩa.
- Cá hồi: ướp muối và tiêu 2 mặt cá, rồi áp chảo đến khi cá vàng đều 2 mặt.
- Nấm (nếu có): rửa sạch, xào sơ, nêm nếm vừa ăn. Nấm này ở nhà hái có sẵn nên cho thêm vào ăn chung thôi 😊.
- Làm sauce: dùng nồi nhỏ cho 1 ít bơ vào tan chảy, cho thêm 250ml sữa tươi không đường vào, cho tiếp 2 gói sauce knor vào chung, để hỗn hợp sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp. Tùy theo thích dùng nhiều hay ít sauce thì gia giảm sữa tươi và gói sauce knor.
- Bày mọi thứ ra dĩa và ăn thôiiii 😛. Lúc ăn nếu lạt thì rắc thêm muối nhé!.
Măng tây xào rất đơn giản mà lại ngon,là món ăn mang hương vị mới. Hạ lửa nhỏ xuống cho măng chín đều, khi măng tây trên chảo có vẻ khô thì chắt nước xào thịt bò từ đĩa vào cho ngấm "gia vị bò". Ca hoi ap chao - Phần thịt cá săn chắc, thơm, phần sốt ngọt lành tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Cho cá ra đĩa, chan thêm phần nước sốt lên trên cá. Trang trí thêm với rau mùi rồi thưởng thức.
Get Latest Recipe : HOME
