Cách làm nước sốt chanh dây: Bắc chảo, cho dầu olive vào, một ít hành tây, nước chanh dây, mật ong, mứt dứa và thìa nước rồi đánh đều.
Khi ăn, chấm cá hồi áp cháp với nước sốt.
Bạn cho cá hồi vào dĩa, kèm thêm chút măng tây, rưới nước sốt chanh leo lên trên rồi trang trí tùy thích cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ingredients of Cá hồi áp chảo sốt chanh
- It's 300 gr of cá hồi.
- It's 1/10 of quả chanh.
- Prepare 2 nhánh of tỏi, gừng.
- You need of Bột sắn.
- Prepare of Hạt tiêu.
- It's of Bơ.
- It's 300 gr of măng tây.
- You need 100 gr of bắp cải tím.
- You need of Dầu mè, muối, đường, nước tương, mayone.
Cá hồi áp chảo sốt chanh step by step
- Cá hồi để ráo. Ướp với 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe nước tương, hạt tiêu, một ít nước chanh trong 15'.
- Nước sốt chanh: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, 1-2 vụn bột sắn (k cần nhiều). Tuỳ theo nêm nếm để gia giảm..
- Phi tỏi, gừng, vỏ chanh băm nhỏ (càng nhỏ càng tốt) với ít dầu rồi đổ ra bát con.
- Áp chảo cá hồi với bơ. Gần được thì cho nước sốt vặn nhỏ lửa rồi bày ra đĩa.
- Luộc măng tây: khi nước sôi bùng thì cho dầu ăn, muối, đường rồi cho măng tây vào. Đun trong khoảng 3' với lửa nhỏ hơn.
- Trộn sa lát bắp cải tím: 1 đường, 1 muối, 1 mayone, 1/2 dầu mè trong 15' là ngấm.
Cá hồi khi chiên không nên trở mặt nhiều lần - Ảnh: Internet. - Cho một chiếc chảo khác lên bếp nóng, cho phần bơ còn lại vào và để lửa vừa rồi cho các - Cuối cùng, bạn gắp cá ra đĩa, rưới đều phần sốt kem chanh lên trên, thêm lá hương thảo tươi và rau xà lách vào. Cá hồi sốt kem dùng kèm với khoai. Sau đó bạn cho phần thịt ba chỉ vào chảo quay sơ qua đến khi hơi vàng là được. Khi nước sốt sôi trở lại bạn cho phần cá rán vàng vào chảo, có thể dùng muôi để rưới phần sốt lên trên mình cá. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Get Latest Recipe : HOME
