Ca hoi ap chao - Phần thịt cá săn chắc, thơm, phần sốt ngọt lành tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn.
Nấu tới khi sốt cạn bớt là được.
Cho cá ra đĩa, chan thêm phần nước sốt lên trên cá.
Ingredients of Cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi
- Prepare of Cá hồi.
- Prepare of Tỏi băm.
- Prepare of Bơ lạt anchor.
- It's of Gia vị: nước mắm, bột tỏi, bột ớt, syrup thốt nốt, hành lá.
Cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi instructions
- Cá hồi ngâm stuoi không đường, sau khi ngâm dùng giấy thấm cho khô, sau đó ướp cá với chút nước mắm, bột tỏi, bột ớt ngọt, syrup thốt nốt và tỏi băm trg 30f.
- Cho bơ vào chảo(mình dùng bơ anchor, bạn nào sd bơ ghee thì càng ok) đợi bơ chảy, cho cá hồi đã ướp(không lấy nước ướp) vào chảo để áp chảo, nhớ vặn nhỏ lửa vì ướp tỏi với nước mắm, cá mau cháy, khi cá vàng 2 mặt, cho nước ướp cá vào, dùng thìa múc nước từ dưới xối lên cá, sau đó dùng đũa lăn qua cá qua lại dưới nước sốt để cá thấm, nhớ nhỏ lửa, làm như thế 5f thì tắt bếp, rắc hành và tiêu vào.
- Món đơn giản, cách làm dễ, nhưng thơm nức mũi, boss nhà mình đã ăn hết cơm luôn.
Cá thu chế biến được nhiều món ngon, thịt cá ngọt, với cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi khác đi một chút sẽ có món cá - Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, rán cá vàng đều hai mặt. Cá vàng, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn. - Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh. Phần cá hồi sau khi xé nhỏ thì cho vào phi thơm cùng với hành khô, nêm nếm chút bột nêm và nước mắm. UEVF - Hội Sinh viên Việt Nam tại Pháp. Chuẩn bị làm cá hồi áp chảo: Rửa sạch miếng thịt cá hồi phi lê, thái thành khứa vừa ăn.
Get Latest Recipe : HOME
