Canh chua cá hồi Canh chua cá hồi không chỉ hấp dẫn người ăn ở hương vị thơm ngon, thanh mát mà nó còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Không cần chiên cá trước, cho cá vào nấu trực tiếp sẽ giúp nước canh trong và ngọt hơn. Món canh măng chua nấu cá được xem là món tủ của nhiều chị em.

Ingredients of Canh chua cá hồi

  1. Prepare 3 cái of đầu cá hồi.
  2. You need 1 bó of rau muống to.
  3. Prepare 2 cây of bạc hà.
  4. Prepare 4 quả of cà chua.
  5. You need of Đậu bắp, giá sống.
  6. Prepare of Me.
  7. It's of Rau nêm: ngò gai, rau ngổ.
  8. Prepare of Gia vị: muối, đường, hạt nêm.

Canh chua cá hồi step by step

  1. Sơ chế nguyên liệu: rau muống, bạc hà, đậu bắp, cà chua như hình, giá rửa sạch để ráo, rau nêm rửa sạch cắt nhỏ..
  2. Đầu cá hồi rửa sạch, cắt vừa ăn, để ráo..
  3. Chần sơ nước sôi cho cá không bị tanh. Vớt ra để ráo..
  4. Bắc nồi phi thơm tỏi, thêm nước lọc vào nồi..
  5. Thêm cá vào nấu sôi..
  6. Me cho ra chén cùng một ít nước sôi, dầm lấy nước chua. Chắt nước me vào nồi..
  7. Nước sôi cho rau củ vào nấu chung. Nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm và rau nêm. Tắt bếp..
  8. Cho canh ra tô dùng chung cơm nóng..

Món canh chua cá hồi này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe nữa đấy! Nếu nhà bạn đang có người già hay trẻ nhỏ thì nhất định không nên bỏ qua món canh này đâu nhé! Canh chua là một món dễ ăn và cũng rất dễ nấu, thích hợp dùng cho tất cả mọi người, cá hồi được chế biến kỹ nên không hề bị tanh. Canh chua đầu cá hồi sau khi nấu xong có vị chua ngọt, đầu cá béo, thịt mềm, đậu bắp, giá, bạc hà vừa chín tới nên vẫn giữ được vị ngon và giòn. Canh chua (Vietnamese: [kan cuə], sour soup, chữ nôm:羹䣷) or cá nấu ("cooked fish", chữ nôm:𩵜𤋷) is a Vietnamese sour soup indigenous to the Mekong Delta region of southern Vietnam.

Get Latest Recipe : HOME