SALAD CÁ HỒI & SỐT CHANH DÂY Cá hồi áp chảo vàng ươm xém cạnh, rau xà lách, ngò tây xanh non, chỉ nhìn. Salad cá hồi sẽ là món khai vị tuyệt vời dùng khi nhà có khách, chắc hẳn các vị khách sẽ rất thích thú với màu sắc đẹp mắt và vị ngon của món này. Trổ tài nấu món salad cá hồi thơm ngon đúng vị cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Đây là món ngon đãi tiệc hấp dẫn không thể bỏ qua.

Ingredients of SALAD CÁ HỒI & SỐT CHANH DÂY

  1. You need 1 cái 200gr of phile cá hồi.
  2. You need 20 ml of Ryorishu/Sake cooking.
  3. It's Ít of bơ lạt.
  4. Prepare of Sốt chanh dây :.
  5. Prepare 1 trái of chanh dây.
  6. It's 1.5 M of mật ong.
  7. Prepare 1 M of tương ớt.
  8. You need 1 M of dầu oliu.
  9. Prepare 1 tép of tỏi.
  10. Prepare Ít of muối và tiêu xay.

SALAD CÁ HỒI & SỐT CHANH DÂY step by step

  1. Cá Hồi rửa qua nước, thấm khô, ướp cá với 20ml Ryo 5 phút, thấm khô cá lần nữa. Rắc ít muối tiêu lên cá vị vừa miệng của riêng bạn. (Cá càng ít tiếp xúc với nước sẽ càng ít tanh, khi thấm khô cho phép gia vị bám vào cá nhiều hơn). Rưới thêm 1M dầu lliu để khóa tinh chất từ cá tiết ra..
  2. Nói chút về vụ dầu oliu này, thường khi nấu, các protein đặc trưng trong cá sẽ tiết ra và bám vào cá hồi (là những mảng trắng trắng đục bao quanh cá hồi), và colagen từ da chảy ra sẽ bám vào cá (lớp trắng trong như rau câu bám vào cá khi để lạnh). Hai chất này sẽ làm cá dính chảo và rất mau cháy khi áp chảo. Được dầu oliu bao bọc, thành phẩm sẽ giảm thiểu mất chất và cháy xém nhé..
  3. Chanh dây cắt đôi, cho vào rây lượt lấy nước, lượt xong thì lại cho thêm một ít hạt chanh dây vào chén cùng mật ong, dầu oliu, tương ớt, tỏi băm, thêm xíu muối và tiêu xay để điều vị, khuấy tan hỗn hợp. Cho chén sốt vào lò vi sóng quay nóng chín sốt. Lấy chén sốt ra và để nguội. - Xà lách rửa sạch, xé xà lách thành nhiều miếng vừa, cà chua cắt khối vừa, nếu cà chua bi thì chẻ đôi, trứng luộc bóc vỏ cắt khoanh..
  4. Làm nóng chảo với ít bơ, cho cá đã ướp vào áp chảo chín xém vừa tới. Mỗi mặt tầm 1:30 - 2p. Cá chín để nguội 5p..
  5. 👉Trình bày : Xếp xà lách, cà chua và trứng ra đĩa, đặt cá đã áp chảo lên. Rưới sốt khi thưởng thức. Enjoy !! 👉Cách làm sốt này có thể áp dụng cho salad cá, tôm, gà....

Hình thực hành món Salad cá hồi sốt cam. Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng. Salad cá hồi xông khói là món ăn theo phong cách Châu Âu, vừa dễ làm, vừa chứa nhiều dinh dưỡng. Đặc biệt, món ăn còn giúp bạn làm mát cơ thể với đa dạng các loại rau xanh khác nhau. Nguyên liệu Salad cá hồi có vị tươi của cá hồi nhất là khi kết hợp cùng dưa leo, làm nổi bật lên vị thanh nhẹ Để tăng thêm vị tươi mát, thanh nhẹ cho món salad cá hồi, bạn có thể dùng thêm các loại rau mầm như. Băm nhỏ dưa chuột muối (hoặc capers).

Get Latest Recipe : HOME