Chuyên mục Nau an là nơi để bạn có thể thực hiện điều đó thông qua các bài viết giới thiệu về cách.
Cá chiên giòn Sốt Tương là món ăn thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
Phải nói là ngon tuyệt vời.
Ingredients of Cá hồi sốt xì dầu chanh (chị Vành Khuyên Lê)
- It's 200-240 gr of cá hồi (tươi/đông lạnh).
- You need of Muối, tiêu, đường.
- It's of Gừng, hành khô, tỏi.
- Prepare of Xì dầu.
- You need of Bột bắp.
- It's 200 gr of Cải thìa.
- You need of Dầu ăn.
Cá hồi sốt xì dầu chanh (chị Vành Khuyên Lê) step by step
- Rửa cá với nước muối, cho lên giấy thấm khô. Không nên bỏ qua bước này vì nó giúp cá bớt tanh và sạch sẽ hơn. Nhất là các loại cá để tủ vài ngày chứ không phải tươi mới mua, việc rửa và thấm khô giúp loại phần nào chất nhờn hoặc 1 phần cá bị phân hủy dần ở bên ngoài Ướp cá: cá nói chung trước chiên nên ướp, giúp cá tươi hơn, cứng cáp, đậm đà. Ướp với hỗn hợp gồm: tiêu, đường, muối gia vị Đợi 1 chút sau khi cá ngấm gia vị, rắc bột bắp, cho lên rán vàng. Rán da trước Cá chín, gắp ra đĩa..
- Chuẩn bị nước sốt: 1.5 thìa to xì dầu (thìa xắt ăn cháo), 1.5 thìa nước, 1.5 thìa đường. 1/4 quả chanh (cho sau). Xay tỏi, gừng, hành khô nhỏ. Hoặc chỉ cần gừng với tỏi..
- Đun nước sốt: ở bước này chị Vành Khuyên dùng chảo chiên cá vừa rồi, nếu bụng bạn yếu, nên dùng chảo khác hoặc nồi khác, thêm dầu ăn mới, phi tỏi hành. Đổ hỗn hợp sốt vào đun, khi rút bớt nước, hoà bột đao (1 thìa cà phê) với nước đổ vào cho quánh. Đun nhanh kẻo kĩ quá xì dầu sẽ đắng. Bớt lại tầm 1/4 sốt. Còn lại bắc ra thêm nước cốt vài giọt quả chanh để làm sốt, nên nếm và gia giảm.
- Xào cải Gần ăn đổ nước sốt lên cá.
Hôm nay Vành Khuyên xin chia sẻ với anh chị em và các bạn các lưu ý để sao cho món Cá sẽ không bị tanh nữa. Bạn lưu ý cá hồi không nên chiên quá lâu sẽ làm thịt bị cứng, món ăn sẽ mất ngon. Lúc này nước sốt sẽ hơi đặc, thêm rượu trắng và khuấy đều là tắt bếp, bạn có thể nếm lại Món chân gà sả ớt xoài xanh có hương vị thơm ngon, ăn không bị ngấy, làm món ăn phụ. Home Văn Hóa Cá nướng sốt xì dầu chanh ớt. - Cá chín gắp ra đĩa, rắc lá rau mùi lên trên rồi rưới nước sốt hoặc không thì dùng chấm cá vào bát nước sốt tùy thích. Món cá hấp xì dầu chỉ ngon khi Món cá hấp xì dầu có thể dùng với cơm hoặc để cho lạ miệng hơn thì bạn có thể dùng chung.
Get Latest Recipe : HOME
