Bạn chỉ cần ướp thịt bò hữu cơ sạch. - Thịt bò mua về, rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai. - Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ - Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính.
Lưu ý: Với món thịt bò xào khổ qua nên xào nguyên liệu hơi tái ăn sẽ ngon hơn là nấu chín kỹ.
Xem thêm: Cách làm các món ngon từ thịt bò bắp chuẩn.
Ingredients of Bắp bò xào đỗ cô ve
- It's 0,3 kg of thịt bắp bò.
- Prepare 0,3 kg of đỗ (làm sạch, thái liền quả).
- You need of Hành, mùi, hạt nêm tiêu, dầu hào.
- Prepare 1 củ to of tỏi.
Bắp bò xào đỗ cô ve instructions
- Thịt để qua ngăn đá thái cho dễ, thịt thái mỏng ướp hạt nêm, thìa dầu hào, tỏi băm nhỏ 10’. Làm thơm tỏi với thìa dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào xào chín tới, cho ra đĩa..
- Cho tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm với thìa dầu to. Cho đỗ vào xào, nếu khô cho thêm thìa nước, cho thêm hạt nêm, xào chín đỗ cho thịt bò đã xào vào đảo đều. Thêm hành mùi thái khúc vào đảo đều là được. (Có thể thay hành mùi bằng cần tỏi tây).
Cách làm: - Bắp bò rửa sạch, thái mỏng, dùng cán dao dần thịt bò cho mềm. - Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn, thịt săn cho dứa vào xào cùng nêm. Đảm bảo bạn sẽ ngạc nhiên vì độ ngon của nó đấy. Nếu bạn chán cơm thì hãy làm món bún khô xào trứng này để thay đổi khẩu vị bạn nhé. Bắp bò bỏ mỡ, rửa sạch,để ráo, ướp với quế hồi tán nhuyễn sau đó luộc chín trong nước + muối + hạt nêm + sả + gừng. Bắp bò chín thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để thịt nguội hẳn, vớt ra để ráo. Bắc nồi nhỏ lên bếp, nêm dấm, nước mắm, đường, chút nước lã vào nấu sôi, khi nấu nêm nếm cho vừa.
Get Latest Recipe : HOME
