Bí đỏ cũng có thể trị bệnh quáng gà, khô mắt, trong thị bí đỏ chứa nhiều vitamin A, nên có tác dụng chữa quáng gà, rất tốt.
Canh bí đỏ là một trong món canh không thể thiếu trong mâm cơm gia đình.
Với sự kết hợp giữa bí đỏ và thịt bò sẽ tạo nên một món canh đầy dinh dưỡng và tốt cho mắt.
Ingredients of Canh bí đỏ (Bí ngô)
- It's 500 g of bí đỏ.
- It's 400 g of xương gà.
- You need of gia vị: muối, hạt nêm.
- Prepare of hành lá+ mùi, hoặc ngò gai + rau ôm.
Canh bí đỏ (Bí ngô) step by step
- Xương gà hoặc đầu gà rửa sạch, nấu nồi nc sôi, thả xương vào, 2p đổ xương ra rổ, rửa lại lần nữa. Cho xương vào nồi, đổ 1.2lit nc lã và 1/2 m cafe muối, đặt nồi lên bếp. Hầm xương khoảng 20-30p, canh chừng để vớt bọt trong nồi (nếu chưa nấu ngay, thì hầm 15p, tắt lửa đậy vung) xương sẽ nhừ thêm..
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt khoảng 2x4cm..
- Xương gà đã nhừ. Thả bí vào khoảng 5-7p, nêm bột canh và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Cho rau nêm vào nồi, tắt bếp. (Người miền bắc thường dùng hành lá và rau mùi. Người miền nam thì dùng rau ôm và ngò gai) Mình thấy mỗi loại đều có mùi đặc trưng riêng, hợp khẩu vị thì thấy ngon hơn..
Khi cả bí đỏ và đậu đều nhừ, bạn dùng muôi to khuấy đều rồi tán nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho phần đường + vani + muối vào khuấy liên tục và đều để đảm bảo chè có vị vừa ăn và không bị khê ở đáy nồi. Cứ ninh chè như vậy cho đến khi chè đạt được độ sánh sệt tự nhiên. Bắc chè ra, để cho chè. Những món canh ngon - Canh cải xoong nấu tôm khô, canh rau dền hay rau ngót nấu tôm tươi. đều là những món canh ngọt mát và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. - VnExpress.
Get Latest Recipe : HOME
