Nguyên liệu - Lạc rửa với nước cho sạch, giã nhỏ.
Cho lạc vào nồi nước sườn hầm cùng, thường xuyên hớt bỏ bọt.
Nấu lửa nhỏ vừa. - Bí đỏ bỏ vỏ và hạt bên trong, cắt miếng vừa.
Ingredients of Canh bí đỏ nấu sườn
- You need 200 gr of sườn sụn.
- It's 1 trái of bí đỏ baby.
- Prepare 200 gr of bí bụ baby.
- It's of Tiêu, tỏi, ớt, hành, ngò rí.
- It's of hạt nêm, muối, bột ngọt.
Canh bí đỏ nấu sườn step by step
- Sườn rửa với nước muối, nước ấm cho sạch. Bắc bếp phi tỏi, ớt, muối, xào săn thịt.
- Bắc nồi nước dùng cho thịt vào hầm 20 phút để ăn luôn sụn.
- Bí đỏ cắt nhỏ vừa ăn, bí nụ bỏ nhuỵ. Nồi nước dùng sôi nêm nếm gia vị, cho bí vào để sôi khoảng 30-60 giây tắt bếp (bí đỏ và bí nụ baby rất non nên nhanh mềm lắm). Rắc tiêu, hành, ngò là mình có món canh cho bữa cơm trưa rồi.
Nên cho củ sen, bí đỏ, cà rốt vào trước, đậu ván nên cho sau cùng. Không nên hầm lâu củ quả sẽ bị nát. Mùa đông mà thưởng thức món canh sườn thì không còn gì tuyệt hơn, chúng ta cùng bắt tay vào làm canh củ từ nấu sườn thôi. Củ từ mua loại vừa mới đào lên, thuôn vừa. Cách làm sườn nấu me: Sườn sau khi mua về, rửa sạch, rồi chần qua với nước sôi và muối.
Get Latest Recipe : HOME
