Chế biến mực xào sả ớt đúng kiểu.
Xả, ớt đem rửa sạch thái nhỏ cho vào bát.
Khi gần chín nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút muối.
Ingredients of Mực xào xả ớt
- It's 700 gr of mực tươi.
- You need 3 cây of xả.
- It's 1 trái of ớt.
- You need of Tỏi băm, knor, muối, đường, nước mắm, bột cà ri, ớt bột.
Mực xào xả ớt instructions
- Mực: làm sạch, thấm ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. (Cắt khía xéo để xào cho đẹp nghen, mình không biết cắt khía xéo nên cắt cơ bản 😆).
- Ướp mực với 2mcf knor, 1/2mcf muối, 1/2mcf đường, 1/2mcf tiêu, 1mcf ớt bột, 1mc nước mắm, 2mcf bột cà ri, và 1 ít tỏi băm. Mình ướp 4 tiếng.
- Xả và ớt trái: bằm nhuyễn.
- Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu ăn vào, hơi nhiều dầu 1 chút. Rồi cho tỏi băm, xả vs ớt bằm vào chảo, xào cho hỗn hợp săn lại và dậy mùi, rồi cho phần mực đã ướp vào xào nhanh tay. Bạn canh sao để mực vừa chín tới không bị dai là được..
- Mực có mùi thơm của xả cà ri, độ cay của ớt. Ăn kèm với nước tương, vừa ăn vừa hít hà 😉. Ăn xong ngồi viết vẫn còn hít hà 😂.
Từng miếng mực xào giòn giòn, cay cay, thơm lừng vị sả ớt khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Gừng cạo vỏ thái chỉ, hành hoa cắt khúc. Gà xào sả ớt luôn là muốn ăn yêu thích của mỗi gia đình. Mực giòn ngọt vừa chín tới, thơm lừng mùi bột cà ri. Mực xào sả ớt rất phù hợp cho cả nhà nhâm nhi trong những ngày trời mưa mưa thế này. Ở nơi Liên Xô từng bắt người Czech khai thác quặng uranium giờ đây mọc lên khu nghỉ dưỡng sang trọng, chuyên chữa bệnh bằng nước nhiễm xạ.
Get Latest Recipe : HOME
