Xem thêm: Cách làm mực một nắng nướng sốt.
Mực xào dứa ngon miệng, đẹp mắt.
Lấy mực ra đĩa, ăn nóng.
Ingredients of Mực xào dứa
- Prepare 600 gr of mực mai (có thể dùng mực ống cũng được. Lưu ý nên chọn mực còn tươi thì ăn sẽ giòn, ngon hơn. Mực tươi là loại mực nhìn trong veo, mực vẫn còn ánh đổi màu. Mực mình dùng là mực câu ở Quan Lạn).
- Prepare 1/2 quả of dứa.
- It's 1 quả of cà chua, tỏi khô, cần tỏi tươi.
Mực xào dứa step by step
- Đầu tiên, sơ chế mực, loại bỏ phần xương sống màu trắng và túi mực ra khỏi thân mực. Loại bỏ phần nội tạng vên trong con mực và rửa sạch. Thái miếng vừa ăn..
- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cà chua thái miếng bổ cau. Làm sạch cần tây tỏi tươi cắt khúc..
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi khô. Khi tỏi vàng cho mực vào đảo đều tay. Nêm hạt nêm gia vị cho vừa ăn, khi mực chín tái chuyển màu thì đổ mực ra bát để riêng. Tiếp tục cho cà chua và dứa vào chảo xào, đảo đều tay. Thấy dứa chín thì cho phần mực vào đảo cùng. Mực được rắc cần tây và tỏi tươi vào đảo rồi tắt bếp. Nếu ăn mì chính thì có thể cho vào cùng lúc với cần tỏi. Cuối cùng xúc ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng..
- Yêu cầu thành phẩm: Mực dai giòn, ngọt, dứa ngọt thanh. Chúc các bạn thành công.
Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào. Dứa chọn quả chín vừa để khi xào chín không bị chua quá, cũng. Sườn xào chua ngọt được làm từ nguyên liệu chính là sườn heo, tùy theo mỗi vùng miền mà có Dù là kiểu Nam hay Bắc cũng đều rất ngon và hấp dẫn, tuy nhiên cách làm sườn xào chua ngọt kiểu. Làm món mực xào chua ngọt thơm ngon, đưa cơm không khó. Cho mực vào xào với lửa lớn, mực săn cho dứa vào xào cùng. - Cho ớt chuông và hành tây xào vừa chín tới là được cho hành cần vào trộn đều tắt bếp, cho ít tiêu xay cho thơm.
Get Latest Recipe : HOME
