Mực xào ớt chuông Mực xào hành tây là món rất đơn giản thích hợp cho thực đơn chiều nhà bạn. Hãy cùng DASAVINA vào bếp làm món ngon này đãi cả nhà nhé bạn! Xem thêm: Cách làm mực một nắng nướng sốt TERIYAKI rất ngon.

Ingredients of Mực xào ớt chuông

  1. You need 400 gr of Mực ống tươi.
  2. You need mỗi loại 1/2 quả of Ớt chuông xanh, đỏ, vàng.
  3. Prepare 1 củ of Hành tây.
  4. Prepare 1 củ of Tỏi.
  5. You need of Tương cà chua, dầu hào, rượu trắng, dầu ăn.
  6. You need of Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay,….

Mực xào ớt chuông step by step

  1. Rửa sạch mực với nước muối loãng để bớt mùi tanh rồi để ráo, cắt thành miếng vừa ăn..
  2. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa sạch, thái thành những múi cau nhỏ. - Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái múi cau. - Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ..
  3. Ướp mực với : 1 thìa cà phê tương cà chua + 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê dầu vừng + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa cà phê nước mắm + ớt băm nhỏ rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau. Ướp khoảng 15 phút cho mực ngấm đều gia vị..
  4. Sau khi đã ướp mực xong, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi bỏ tỏi băm nhỏ vào phi. Khi tỏi phi bắt đầu dậy mùi thơm và ngả sang màu vàng thì bạn cho mực vào xào chín. Khi xào mực bạn nên xào với lửa to để mực được chín giòn, ngon hơn nhé. Cho vào chảo xào mực 50ml rượu và đảo qua khoảng 1 – 2 phút. Tiếp đến cho ớt chuông xanh, đỏ, vàng + hành tây + nước mắm, vào đảo đều đến khi tất các các nguyên liệu rau củ chín vừa tới thì nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp..
  5. Múc mực ra đĩa và rắc lên trên một ít ngò rí (rau mùi) lên bạn có thể xem mực xào ớt chuông là món chính cho bữa cơm..

Món đậu non xào ớt chuông rất dễ làm, đơn giản và nhẹ bụng nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Rất thích hợp cho bữa cơm thanh đạm trong gia đình. Cuối cùng, cho mực vào, xào mực với hỗn hợp rau củ đến khi mực vừa chín tới thì tắt bếp. - Chỉ tốn vài phút là bạn đã có một món mực trứng xào chua ngọt thơm ngon rồi. Nguyên liệu xào mực: Phần nguyên liệu xào mực này, bạn sẽ phải chuẩn bị tương đối kỹ càng. Biết được cách chọn ớt chuông này thì hãy áp dụng ngay khi mua thực phẩm nấu nướng hàng ngày thôi bạn nhé!

Get Latest Recipe : HOME