Tiếp theo mới đến loại mực ống to được cắt nhỏ.
Bởi có độ ngọt tự nhiên, vừa dai vừa giòn mà mực được chọn làm món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình.
Cuối tuần, bạn hãy cùng trổ tài nấu nướng của mình với các món mực xào cà ri, mực rim mặn ngọt, mực sa tế, mực nướng chao hay mực nhồi hạt sen để chiêu đãi cả nhà nhé!
Ingredients of Mực sữa rim mặn ngọt
- It's 500 gr of mực sữa tươi hấp.
- Prepare 2 muỗng canh of tỏi băm to.
- It's of Hành lá cắt nhỏ.
- Prepare 1 muỗng canh of tương ớt hq.
- It's 3 muỗng canh of nước mắm.
- It's 3 muỗng canh of đường.
- It's 1/2 muỗng cà phê of bột ngọt.
- It's 1 muỗng cà phê of tiêu xay.
- It's 3 trái of ớt khô.
Mực sữa rim mặn ngọt instructions
- Mực sữa mua về rửa sạch, sau đó ướp mực với 30ml rượu trắng 5p. - Cho nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, tiêu xay vào chén khuấy tan. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ vừa. Ớt cắt đôi xéo cạnh..
- Bắt nồi nước nhỏ cùng xíu muối, đun sôi và cho mực vào chần sơ. Lưu ý chỉ chần sơ chứ không lược chín mực, nếu không mực sẽ bị teo lại và không còn độ dai ngon nữa. - Làm nóng nồi kho với 2 muỗng canh dầu, cho tỏi ớt vào phi thơm. Sau đó cho mực vào đảo đều, đổ hết chén nước mắm vào. Rim lửa lớn để mực nhanh rút xốt và ngấm vị..
- Rim lửa lớn để mực ngấm vị và nhanh keo lại như ý là hoàn tất. rắc hành lá cắt nhỏ..
- Múc thành phẩm ra thố, ăn kèm xà lách và dưa leo cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu rất ngon..
Mực mai khô mua về ngâm với nước nóng cho mềm, xả lại cho sạch rồi để ráo. Khi su hào, cà rốt chín đều thì cho mực mai khô vào xào tiếp, đảo đều cho thấm gia vị. Tắt bếp và rắc thêm chút hành lá thái khúc và tiêu xay lên trên. Món mới hấp dẫn cho thực đơn hàng ngày! Mực muối với bí quyết chế biến từ chương trình không quá mặn và có vị ngon hài hòa.
Get Latest Recipe : HOME
