Mực: Làm sạch mực, lấy hết túi mực, rồi rửa mực thật sạch với nước muối loãng có pha vừng để mặc thêm phần săn chắc, thơm Cho mực vào lấp đầy hết mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các con mực, vặn lửa thật nhỏ đến khi mực vừa sít.
Cách rim mực khô khá dễ làm, nhưng không phải ai cũng làm ngon vì rim mực khô cũng cần bí quyết của nó.
Mực rim nước mắm rất đơn giản trong cách làm nhưng lại tốn cơm.
Ingredients of Mực sữa rim nước mắm
- Prepare 500 gr of mực sữa.
- You need of Nước mắm.
- It's of Đường.
- Prepare of Tương ớt nếu thích ăn cay.
- It's of Dầu ăn.
- You need of Tiêu,ngò rí.
Mực sữa rim nước mắm step by step
- Mực làm và rửa sạch để ráo..
- Cho chảo lên bếp,cho dầu ăn vào chảo,hơi nhiều dầu ăn nhé.Dầu nóng,cho mực vào, đảo trên lửa vừa, đến khi thấy mực săn lại, xém vàng 2 mặt thì vớt ra để ráo..
- Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho 3 muỗng cà phê nước mắm,4 muỗng cà phê đường,tương ớt (nếu thích ăn cay), đảo đều cho sệt lại,cho mực vào, đảo đều trên lửa vừa để mực áo đều và ngấm nước sốt thì tắt bếp.Thêm vào ít hành lá cắt nhỏ cho thơm..
- Cho mực rim nước mắm ra đĩa,thêm cọng ngò rí lên trên và rắc thêm ít tiêu cho thơm,dùng nóng với cơm ngon tuyệt vời..
Chắc hẳn khi áp dụng theo công thức. Sườn rim nước mắm tuy không cầu kì về việc chọn nguyên liệu, đơn giản trong cách chế biến nhưng lại vô cùng thơm ngon, có sức hút kì lạ. Miếng sườn thấm đẫm sốt hòa quyện cùng với các loại gia vị được nêm vừa phải tạo cảm giác không hề ngán cho người ăn. Mực khô rim mắm tỏi cũng là món ngon từ mực quen thuộc hằng ngày với những nguyên liệu hết sức quen thuộc, sau đây là cách Ecology, Molluscs, Signalling theory, Caribbean reef squid, Cryogenian first appearances, Squid as food, Sea, Marine life, White, Sepia. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.
Get Latest Recipe : HOME
