Có loại lên men với bản thân thực phẩm và Muối, đường.
Có loại DƯA CHUA NGỌT theo kiểu Miền Nam - giống như Củ Kiệu Ngâm Giấm Đường.
Món DƯA GIÁ là món cũng không thể thiếu trong Ngày Tết.
Ingredients of Mực ống xào dưa chua
- It's 3 lạng of Mực ống.
- You need 5 k of Dưa chua.
- You need of Hành lá, hành khô.
Mực ống xào dưa chua step by step
- Làm sạch mực và thái khoanh vừa ăn. Dưa chua rửa sạch và thái dọc vừa ăn..
- Phi thơm hành khô, cho mực vào đảo tầm 3ph kèm 1 chút mắm. Sau đó vớt ra..
- Cho dưa chua đã thái vào chảo, đảo tầm 10ph, không cho thêm gia vị gì..
- Dưa thơm mùi thì cho mực cùng nước xào mực ban đầu vào, kèm thêm nửa thìa mì chính. Nêm nếm nếu hơi nhạt thì cho thêm mắm vì dưa chua đã khá mặn..
- Đảo đều, thấy chín và ngấm gia vị thì tắt bếp..
Muốn mực giòn thì trước khi xào bạn nên chần mực qua nước sôi rồi cho vào nước lạnh nhé. Thực hiện: - Mực tươi thông thường được xào cùng cần, tỏi, ớt chuông, cà chua. Mực tươi chế biến được thành nhiều món như hấp, xào, chiên đều hấp dẫn, theo quan niệm dân gian còn có thể 'xua đuổi điều xui xẻo'. - Mực ống - Hành, gừng - Sa tế, tương ớt. >> Cách làm. Mực ống xào dứa góp phần trung hòa cho bữa cơm gia đình của bạn bên cạnh những món ăn nhiều dầu mỡ. Nhất là trong những ngày trời nóng, vị dứa chua ngọt thanh, mực ngọt thơm, cách chế biến không hề phức tạp, cầu kỳ, lại giàu dinh dưỡng.
Get Latest Recipe : HOME
