Mực ống giòn sần sật, thêm thịt lợn béo gậy cùng với vị chua chua cay cay ngọt ngọt thực sự khó mà cưỡng lại. Hãy trổ tài nội trợ và khao cả nhà món ăn tuyệt ngon này nhé! Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món mực ống nhồi thịt chiên giòn này nhé!

Ingredients of Mực ống nhồi thịt

It's 2 con of mực ống tương đương 1 kg.
Prepare 2 lạng of thịt xay.
Prepare 2 lạng of giò sống.
It's 1 ít of nấm hương, mộc nhĩ.
It's 3 nhánh of tỏi.
You need 1 củ of sả.
It's of Hạt tiêu.
It's of Hạt nêm.

Mực ống nhồi thịt instructions

Chuẩn bị phần nhân để nhồi. Xay râu mực + nấm hương + mộc nhĩ + sả + tỏi. Trộn đều hỗn hợp trên với thịt xay + hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê hạt nêm (lưu ý không nên cho nhiều vì giò sống và mực đã hơi đậm).
Nhồi toàn bộ hỗn hợp trên vào hai con mực, xong dùng que xiên chéo để khi hấp nhân không đẩy lên. Hấp trong 15-20’ tuỳ kích cỡ con mực. Trong quá trình hấp xiên 3-4 lần vào thân mực để nước chảy ra, như vậy lúc rán không bị bắn..
Cho dầu ngập ngang mực xong chiên tới chín vàng óng là được. Cảm nhận món ăn là vị ngọt thơm hơi giai của mực tươi và sự hoà quện của nhân thịt với râu mực giòn giòn ngậy ngậy thơm phức. Đúng là rất hợp ở vị trí món nhậu 😁.

Khi nhồi bạn nhớ không nhồi quá chặt tay nhé, để khi chiên phần nhân bên trong sẽ nở ra là vừa. Mực ống xào thập cẩm.việc chuẩn bị thức ăn của các bà nội trợ chỉ đơn giản là làm vài ba món ăn ngon từ thịt, cá. Râu mực cũng cho vào chảo chiên. Bày mực nhồi thịt chiên ra đĩa, trang trí với rau củ rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé! Chúc bạn và gia đình có bữa cơm tối ngon.

Get Latest Recipe : HOME